Incontro gastronomico con graubündenVIVA e GastroGraubünden
Informazioni sull'evento
Descrizione
graubündenVIVA, GastroGraubünden e l’associazione Center sursilvan d’agricultura, in qualità di promotrice di «da nus», invitano martedì 7 luglio 2026 al «Genuss-Palaver» a Disentis. La serie di eventi «Genuss-Palaver» riunisce ristoratori, produttori e tutti coloro che sono interessati e impegnati nella cucina regionale. Oltre a un intervento introduttivo e a una tavola rotonda, agricoltori e produttori alimentari della Surselva presenteranno le loro prelibatezze regionali in occasione di un «mini-mercato dei prodotti». Programma del «Genuss-Palaver» (a partire dalle ore 13) • Intervento introduttivo della chef di punta Rebecca Clopath • Tavola rotonda con le chef Rebecca Clopath ed Elisa Galasi, tra gli altri • «Mini-mercato dei prodotti» con prodotti regionali • Scambio di opinioni con degustazione e aperitivo